হিমায়িত খাবারের কি প্রিজারভেটিভস প্রয়োজন?

হিমায়িত পণ্যের জন্য কোনো সংরক্ষকের প্রয়োজন হয় না, কারণ খাদ্যের তাপমাত্রা -9.5 ডিগ্রি (15 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর নিচে থাকলে অণুজীব বৃদ্ধি পায় না, যা শুধুমাত্র খাদ্যের ক্ষতি রোধ করতে যথেষ্ট। দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য সংরক্ষণের জন্য নিম্ন তাপমাত্রায় খাদ্য সংরক্ষণের প্রয়োজন হতে পারে। কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) হল একটি গন্ধহীন এবং স্বাদহীন স্টেবিলাইজার যা সাধারণত হিমায়িত খাবারে যোগ করা হয় কারণ এটি পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে না।